Cách làm bánh giò thơm ngon tại nhà thực hiện bởi Cá Tháng Tư

****NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH GIÒ

1.500 gram bột gạo tẻ
2. 300 gram thịt heo
3. 50g mộc nhĩ
4. 1 củ hành tây nhỏ , 3 củ hành khô
5. Tiêu , gia vị , mắm , chút đường
6. 5 lá chuối to ( phơi khô ) , lạt hoặc dây nylon
7. 15 -20 quả trứng cút
8. Màng bọc thực phẩm

***THỰC HIỆN :

1. Lá chuối rửa sạch rồi phơi khô : cắt thành từng đoạn dài 30 cm

2. Thịt lợn, mọc nhĩ, hành tây xay lẫn : trộn đều gia vị , mắm , tiêu ...rồi viên tròn. Trứng chim cút luộc chín rồi bóc vỏ

3. Bột tẻ pha với 2500 ml nước lã rồi khuấy đều .Khoắng thật đều rồi cho lên bếp đun cho đến khi bột đặc quánh lại thì tắt bếp .
4. Dùng đũa đánh thật nhuyễn bột hoặc dùng máy đánh trứng ( dùng đầu que xoắn ) đánh cũng được nhé .
5. Ở đây mình dùng 2 miếng lá ( 30 cm ) để gói bánh

Lớp màng bọc thực phẩm xuống dưới cùng rồi đặt lá chuối lên và gói bình thường ( MÌNH DÙNG THÊM MÀNG BỌC THỰC PHẨM ĐỂ GÓI BÁNH) , tỉ lệ rách lá bục bánh là không có , và lúc buộc bánh rất dễ....