 |
| Ảnh minh họa |
Bò viên là món ăn chơi rất hấp dẫn , đặc biết chúng ta còn có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau , món ăn mà trẻ nhỏ cũng rất thích .
Chỉ cần chịu khó một chút là cả nhà có thể có đuoc rát nhiều món ngon từ bò viên . Mình cũng nghiện món này nên cư làm suốt , hôm nay mình chia sẻ cách làm dào viên đơn giản tại nhà cả nhà cùng làm nhé
.
Chuẩn bị
- 500g thịt bò ( có ít gân gân mới ngon )
- 100 gam mỡ heo ( luộc sơ xắt nhỏ )
- 2 muỗng bột tỏi : ( nếu không có các bạn có thể dùng tỏi băm nhuyễn )
- 1 muỗng nước mắm ngon
- 2 muỗng bột nêm
- 1 muỗng bột nổi
- 1 muỗng dầu hào
- 1 muỗng dầu ăn
- 1 muỗng bột ngọt
- 1 muỗng tiêu xay hoặc tủy theo khẩu vị nhà mình
 |
| Ảnh minh họa |
Cách làm :
Thịt mua xong rửa sạch bằng nước muối pha loãng + rượu , lạng bỏ bớt phần thịt thừa thừa , ròi xắt nhỏ , xay qua một lượt . Ướp với gia vị trên ( chừa bột nổi )
Sau đó đem bỏ ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng khi thấy hơi cứng các bạn lấy ra chia thành 2 phần rồi bỏ vào máy xay , vì máy xay gia đình xay nhiều quá sẽ cháy .
Các bạn xay khoảng 1 phút thì cho vào tủ lạnh đi làm việc khác rồi khoảng 20 phút quay lại xay tiếp đến khi nào thấy thịt nhuyễn là được.
Sau đó các trộn bột nổi rồi quay vài lần nữa , rồi viên tròn thành viên vừa ăn
 |
| Ảnh minh họa |
- Chuẩn bị nước luộc
- 1 muỗng nước mắm
- 1 muỗng bột ngọt
- 1 trái thảo quả
- Vài tai hồi
 |
| Ảnh minh họa |
Nấu cho sôi lên rồi thả nhẹ những viên thịt vào nồi nước cho sôi nhẹ chưng 2 phút khi thấy thịt nổi lên thì vớt ra cho vào âu nước lạnh rồi vớt ra để ráo , chờ nguội rồi cất vào ngăn đá để dành ăn dần .
Khi cần chế biến các bạn chỉ cần rã đông rồi chần qua nước sôi sau đó đem nấu mùi vị vẫn không thay đổi
Chúc cả nhà thành công nhé :))
0 comments:
Post a Comment