Mình làm cách này có thể cất giữ hạt sen để ăn quanh năm mà không hề bị sượng hay ngót nước, khi lấy ra khỏi ngăn đá để 10p là có thể sử dụng theo mục đích của mình rồi.
Hat sen rất bở như lúc đúng vụ mà không cần dùng sen khô vừa chế biến lâu lại hay có chất bảo quản. Đang mùa sen rồi cả nhà mình thử làm nhé!
***Cách làm:
Hạt sen tươi loại hạt già đen đem bóc vỏ tâm(bạn cắt 2 đầu hạt sen rồi lấy cái xiên chả bán sẵn bằng tre dùng đầu k nhọn đẩy tâm ra rất dễ)
Đem luộc cho sôi khoảng 7,8p bắc xuống xả nước lạnh cho sạch đợi nguội rồi đóng túi cất ngăn đá ăn quanh năm.
Tâm sen có thể sao vàng giã nhỏ hãm nước uống rất tốt cho ng huyết áp cao và người mất ngủ.
P/s bát nước là nước luộc sen đấy cả nhà, m chụp lại để mọi ng thấy nước này rất chát và đục nên m làm như trên xẽ loại bỏ được tất cả,hạt sen xẽ trắng và ngọt hơn!
Chúc các bạn thành công.
Người thực hiện : Thuy Nguyen ( Bếp Việt )
0 comments:
Post a Comment