**Nguyên liệu :
- 3 trái cà tím
- 300g cà chua
- 1 hũ sốt cà chua
- 100g phô mai Mozzarella
- Lá quế
- Dầu liu
- 1 củ hành tây
- Vài lát bánh mì Baguette
- Ngò rí
- Tiêu xay
- Muối
**** Cách làm:
Bánh mì xắt mỏng ướp chút muối, tiêu, dầu oliu cho vào lò nướng 10' cho vàng, giòn. Cà chua lạng lấy vỏ, bỏ hạt bên trong, xắt miếng vừa ăn ướp chút muối, tiêu, dầu oliu, lá quế cắt nhỏ đút lò nướng khoảng 10' cho chín.
Cà tím cắt đôi dọc theo trái cà áp chảo với ít dầu cho mềm, sau đó lạng bớt phần ruột bỏ đi.
Làm sốt:
Hũ sốt cà chua, 1 muống cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng tỏi băm, ít lá quế trộn đều. Cho hỗn hợp vào giữa trái cà tím, sau đó cho một lớp bánh mì đã nướng bóp vụn lên trên, sau cùng là pho mai cắt lát phủ lên, rắc thêm vài lá quế rồi đem đút lò 15' nhiệt độ 200 độ C.
Cà chín lấy ra cho thêm một ít bánh mì bóp vụn và sốt cà chua, lá quế rồi thưởng thức rất ngon nhé các bạn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
0 comments:
Post a Comment